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白酒保健功能高于葡萄酒等其他酒种


中国的白酒底蕴历史悠久,早在几千年上,白酒已为人们所喜爱。白酒是国内劳动人民制造的一种特殊饮料,千百年经久不衰,并不断发展提高,国内销费量逐渐上升,出口量不断增加,是吾们华夏民族的骄傲。国内古代的商品交换中,白酒仅次于盐、铁,是国家财政收入的要紧财源之一。就当下,白酒不单深受爱酒者的追捧,由于酿造手工制作的过程中产生的许多对人体有益的微量圆素及益生菌等开始备受关注,白酒功能不可替代,是满足国人精神需求的嗜好品。白酒作为中国的国酒,与世界其他酒种相比具有奇特的东方风味。


而白酒比葡萄酒等酒种更洁净、更保健。因为中国上卫白酒采取应用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和 摄氏蒸馏手工制作,在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了决定与纯化;而葡萄酒为酿造酒,更好优质的风味物质来自于葡萄原料和下期的橡木桶陈酿。


作为食品微生物发酵区域权威的江南大学早在2013的研究发现,多次发表了《科学认识中国白酒中的生物活性成分》等About白酒康泰的研究报告:中国上卫纯粮固态发酵白酒中,具有抗癌症、抗病毒和抗炎症等活性功效的萜烯类化合物,以及白酒特征风味成分和生物活性物质的吡嗪类化合物含量。这是国内科研界首次确认白酒中含有对人体康泰有益的微量成分,这个科研成果震惊了国内外酒界。


白酒生物活性成分之多是世界酒类之最,达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害,能增强人体防御功能、调节生理节奏,以及预防疾病和促进康复等,易于 ,如果适量饮用白酒,是非常有利康泰的。这样一说,似乎还真的是很有缘由的吧?而且,还有历史印证呢,吾们中国不是有句老话:“酒是粮食精”吗?什么最养生,易于 这般是五谷杂粮,而白酒,就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。原来,从白酒所含的微量成分来看,确实有机物的种类非常丰富。这还不是细节哦,细节是:这些功能性成分来自自然发酵,与中药材均为天地同醸,且都有同归自然的属性。


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