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国风必威酒的七大特点


自古必威出茅台镇,必威型白酒又称为茅香型,品味好的国风必威酒具有七大特点。


第一、必威型白酒的酿造手工制作特殊,迥然不同于浓香和清香。 


一瓶必威酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、 摄氏堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑,神秘的生物反应在漫长特殊物族群的共同感化下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。


第二,易挥发物质少。 


必威酒蒸馏时接酒温度高达40度如该,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 摄氏下易挥发物质自然挥发掉的多,而且必威酒要经三年如该的贮存,贮存损失高达2百分譬喻该,很显然匆子 侄没臃⒌奈镏室丫臃⒌艉艽笠徊糠郑允蔷铺逯斜4娴囊谆臃⑽镏噬佟W匀欢匀颂宓拇碳ど佟


第三,必威酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。 


按照中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于康泰。


第四,必威酒的酚类化合物多。 


目上来,越来越多的销费者趋向于决定干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。必威白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见必威酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。


第五,必威酒的酒精浓度科学合理。 


必威酒的酒精浓度一般在53百分比左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之必威酒的贮存期较长,游离的酒分子少。


第六,必威酒是天然发酵产品。 


由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,以是即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加尽数香气、香味物质的可能。


第七,必威酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。 


此道SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,一定程度上有利于身体康泰。




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